Entrées

Froides

Terrine de campagne maison1612

Saumon fumé par Jean-Christian2317

Foie gras de canard maison2418

Pot d'harengs, salade de pommes tièdes21

Salade de tomates à l'ancienne20

Chaudes

Morilles farcies4228

Langoustines rôties au beurre citronné26

Poissons selon arrivage

Dos de cabillaud (...)35

Plats chauds

Omelette aux truffes58

Tournedos Rossini78

Confit de canard maison29

Tartare de filet de boeuf39

Côte de Veau Rôtie42

Andouillette grillée 5A29

Foie de veau vinaigre de framboise32

Boeuf bouguignon aux tagliatelles3020

Millefeuille de pigeon et ses cuisses confites39

Côte de Boeuf grillées, 1 ou 2 pers8444
(Bleu ou saignant seulement)

Châteaubriand grillé, sauce béarnaise42
(Bleu ou saignant seulement)

*** Le mercredi midi, le gigot Duranton et ses mojettes piattes 26

Desserts

Assiette de fromages18

Fondant au chocolat14

A commandander avant le repas

Millefeuille Jean-Louis18

Tarte fine aux pommes16

Soufflé au Grand Marnier servi avec son petit verre18

Eaux

Eau minérale bouteille9

Demi eau de Chez Dumonet micro filtrée5

L'eau du robinet est bonne et gratuite

Café et ses mignardises6

A emporter

Terrine de campagne maison (€/kg)45

Foie gras de canard maison (€/kg)124

Le Millefeuille de Jean-Louis à finir chez vous14

Saumon fumé par Jean-Christian (€/kg)72

Pot d'harengs, salade de pommes de terre tièdes14

Vins

Bordeaux Rouge

2016

Cht Vieux rivière (Bio) Lalande de P--62--

2015

St Emilion GC----158

2014

Cht GiscoursMargaux--228--

Cht Gressier Grand PouleauxMoulis en M--78--

Cht Smith Haut LafitePessac L--340--

Cht PoitevinMédoc--56--

2013

Sirène de GiscoursMargaux--118--

Cht Laccose BoriePauillac--118--

2012

Les fiefs de LagrangeSt Julien--124--

2011

Cht Grand Puy LacostePauillac--290--

Cht Bouscaut BLANCPessac L--124--

2010

Haut Bages LiberalPauillac--240--

Cht Langoa BartonSt Julien--260--

1983

Cht Lafite RothschildPauillac----2 800

1970

Cht Mouton RothschildPauillac------

1962

Cht MargauxMargaux----1 900

1954

Cht LatourPauillac----3 400

1953

Cht LatourPauillac----2 800

1947

Cht MargauxMargaux----4 600

1934

Cht MargauxPauillac----2 800

1928

Clos d'EstournelSt Estèphe----3 400

1898

Haut Bages LiberalSt Estèphe--3 500--

Bordeaux Liquoreux

Sur demande.

Vallée du Rhône Rouge

2017

St JosephYves Cuilleron--72--

2016

Crozes HermitageP. Jaboulet--56--

2015

Vacqueras "Création"Rhônéa--82--

GigondasRhônéa--78--

2013

Châteauneuf-du-papeDom Duclaux--89--

Vallée du Rhône Blanc

2017

VacquerasRhônéa------

Bourgogne Rouge

2017

Givry 1er Cru------

Mercurey Cht de ChamireyDom Devillard--86--

Nuit St Georges 1er Cru "Les perdrix"Dom Devillard--220--

Rully "Les chauchoux"Dom Belleville--72--

Aloxe Corton "Les parcelaires"De Saulx--124--

2016

Pommard 1er CruParent--148--

Santenay "Les Hates"Dom Belleville--92--

2015

Hautes Cotes de BeauneFamille Picard38----

Beaunes-Perières 1er CruLouis Latour------

2014

Gevrey Chambertin 1er Cru "Les fontenys"Joseph Roty--384--

2012

Morey St Denis 1er CruMichel Magnien--186--

2011

Vonay 1er Cryu Hospices de BeaunneFamille Picard--189--

Clos Vougeot Grand CruGénot Boulanger--290--

Bourgogne Blanc

2018

Perdnand VergelesseMaison Champy--72--

Montagny 1er CruLatour--74--

2017

Vire Clessé "Les Gandines"--76--

Rully 1er CruDom Belleville--98--

Mercurey Cht de ChamireyDom Devillard--82--

2016

Pouilly Fuissé Vieilles VignesDom de la souffrandise--84--

2015

Savigny les Beaunes 1er CruDublère--148--

Pulign Montrachet 1er CruMont Chauve--238--

St Aubin 1er Cru "Pitangerets"Mont Chauve--120--

Meursault-Bouchères 1er CruGénot Boulanger--240--

2014

Chassagne Montrachet 1er CruGénot Boulanger--128--

Sud & autres

2018

Dom de l'aigle, Pinot NoirG. Bertrand--46--

Cht La CosteC. D'Aix en Provence--69--

2017

St ChinianG. Bertrand--39--

Cht L'Hospitalet "La Clape"G. Bertrand--82--

Clos de l'oursBrotons--48--

Minervois Cht Laville BertouG. Bertrand--49--

CorbièresG. Bertrand--56--

2016

Clos D'OraG. Bertrand--340--

Collioure "Les clos de Paulilles"Cazes--56--

FaugèresDom Fenouillet--76--

2015

Bezzi Berri Pas BasqueBrana--69--

Cht ValoussièreJeanJean--74--

2014

Collioure (Blanc)Casez--56--

2012

Cht La CosteC. D'Aix en Provence--69--

Rosé

2018

Cht Gassier--4489

Beaujolais

2015

Moulin à Vent (Bio)Dom Berrod--44--

BrouillyCht de la Chaize--48--

Vin de Loire Rouge

2018

ChinonLes Graves--38--

2017

Sancerre (non filtré)Serge Laloue2652--

Vin de Loire Blanc

2018

SancerreSerge Laloue2658--

Tourraine Gaia (sauvignon)--46--

Champagne

Mouutard blanc de blanc--96--

Henri Dosnon--84--

Bessera de Bellefon Brut--112--

Moët & Chandon extra Brut 2012--128--

Besserat de Bellefon Cuvée des moines Brut--98--

Besserat de Bellefon Cuvée des moines Rosé--118--